Los bizcochos de grasa son un clásico de la repostería argentina que se caracterizan por su textura suave y esponjosa. Son ideales para acompañar un rico mate a media tarde o para disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos deliciosos bizcochos de grasa caseros. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 500 gr de harina 0000
- 250 gr de grasa vacuna
- 300 gr de azúcar
- 3 huevos
- 10 gr de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de leche
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente grande, tamizar la harina junto con el polvo para hornear.
3. Agregar la grasa vacuna y mezclar hasta que se forme una especie de arenilla.
4. Agregar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la leche.
5. Mezclar todos los ingredientes con una batidora eléctrica o con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y suave.
6. En una superficie limpia y enharinada, amasar la masa hasta que quede elástica y fácil de manipular.
7. Estirar la masa con un rodillo y cortar los bizcochos del tamaño deseado con un cortante de galletas o un vaso.
8. Colocar los bizcochos sobre una placa para horno forrada con papel manteca.
9. Hornear durante unos 20-25 minutos hasta que estén dorados.
10. Sacar los bizcochos del horno y dejar que se enfríen antes de servir.
Ya tienes tus deliciosos bizcochos de grasa listos para disfrutar. Puedes acompañarlos con una rica taza de mate caliente o con una taza de café. ¡Buen provecho!
Con esto llegamos al final de la receta, si te gustó por favor compártela con un amigo o familiar, me ayuda mucho a crecer, Muchas Gracias!!!
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