Las donas son un delicioso postre que se ha popularizado en todo el mundo, y en Argentina no es la excepción. Son perfectas para acompañar el café o para disfrutarlas como un dulce bocado en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos una receta muy sencilla para que puedas hacer tus propias donas argentinas en casa.
Ingredientes:
- 500 gr de harina 0000
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos
- 150 gr de manteca
- 150 ml de leche tibia
- 10 gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite para freír
- Azúcar impalpable para espolvorear
Preparación:
1. En un recipiente, disolver la levadura fresca en la leche tibia.
2. En otro recipiente, mezclar la harina y el azúcar.
3. Agregar la mezcla de levadura y la esencia de vainilla a los ingredientes secos. Integrar los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Añadir la manteca derretida y los huevos uno por uno, amasando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si la masa queda muy seca, se puede agregar un poco más de leche.
5. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante unas dos horas en un lugar cálido, hasta que la masa doble su tamaño.
6. Tomar porciones de masa y formar los donuts con un cortante o con las manos, los agujeros se pueden hacer con una tapita o un molde de galleta más pequeño.
7. Colocar los donuts en una bandeja y dejarlos reposar durante unos 30 minutos.
8. En una olla con aceite bien caliente, freír los donuts hasta que estén dorados. Escurrirlos sobre papel absorbente.
9. Espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.
¡Ya tienes tus donas argentinas recién hechas! Las puedes disfrutar solas o acompañadas de dulce de leche, crema pastelera o chocolate. ¡Que las disfrutes!
Con esto llegamos al final de la receta, si te gustó por favor compártela con un amigo o familiar, me ayuda mucho a crecer, Muchas Gracias!!!
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