Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Dulce de membrillo, dulce de batata o dulce de leche para el relleno
- Azúcar impalpable para decorar
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina y el polvo de hornear.
2. Agrega la manteca y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
4. Agrega la leche y la esencia de vainilla y mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de huevos y azúcar a la mezcla de harina y manteca y amasa hasta obtener una masa homogénea.
6. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 cm.
7. Con un cortador redondo, corta círculos de masa.
8. Coloca una cucharadita de dulce de membrillo, dulce de batata o dulce de leche en el centro de cada círculo.
9. Dobla los bordes del círculo hacia el centro, formando un triángulo.
10. Presiona los bordes con un tenedor para cerrar los pastelitos.
11. Precalienta el horno a 180°C.
12. Coloca los pastelitos en una bandeja para horno y llévalos al horno durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
13. Retira los pastelitos del horno y déjalos enfriar.
14. Espolvorea azúcar impalpable sobre los pastelitos antes de servir.
¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer deliciosos pastelitos argentinos en casa. Esta receta es muy fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Puedes experimentar con diferentes rellenos, como dulce de leche con chocolate o frutas secas. Los pastelitos son una delicia que no puedes dejar de probar si visitas Argentina, pero ahora puedes disfrutarlos desde tu hogar.
Con esto llegamos al final de la receta, si te gustó por favor compártela con un amigo o familiar, me ayuda mucho a crecer, Muchas Gracias!!!
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