El pastel de papas es una comida reconfortante y llena de sabor que no puede faltar en cualquier mesa Argentina. Esta receta es perfecta para compartir con la familia y amigos, ya que su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. En esta versión clásica Argentina del pastel de papas, se combina una mezcla de carne picada con una cremosa capa de puré de papas y queso gratinado, creando una deliciosa combinación de sabores y texturas que no podrás resistir. Por eso hoy en www.delicieuse.net les damos el paso a paso para preparar esta deliciosa receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o mezcla)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Cuchara de Orégano
- 1 Cuchara de Pimentón
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de manteca o mantequilla
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 huevo batido
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar las papas en cubos grandes. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén suaves. Escurrir y reservar.
- Mientras se cocinan las papas, en una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves.
- Agregar la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada y cocida completamente. Agregar los condimentos a gusto.
- En una olla pequeña, calentar la leche y la manteca a fuego medio hasta que la manteca se derrita. Agregar las papas cocidas y hacer un puré. Agregar sal y pimienta al gusto.
- En un molde para horno, colocar una capa de puré de papas en el fondo. Encima de esta capa, colocar la carne picada y cubrir con el resto del puré de papas.
- Pintar la superficie del puré con el huevo batido y espolvorear el queso rallado por encima.
- Hornear durante 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el queso esté derretido.
- Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel de papas para compartir con tu familia y amigos. ¡Que lo disfrutes!
Con esto llegamos al final de la receta, si te gustó por favor compártela con un amigo o familiar, me ayuda mucho a crecer, Muchas Gracias!!!
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