Los bifes a la criolla son un plato típico de la cocina argentina que se prepara con carne de res y una salsa criolla hecha a base de pimientos, cebolla y tomate. Es un plato ideal para combatir el frío, pero se puede hacer en cualquier momento del año.
¡Empezamos con los ingredientes!
Ingredientes:
- 4 bifes de nalga
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Orégano
- Sal y pimienta
- Aceite
- Vino blanco
- Caldo de verduras
Preparación:
1. Cortar las cebollas y los morrones en juliana y picar los ajos.
2. En una sartén con aceite caliente, dorar los bifes previamente salpimentados por ambos lados y reservarlos.
3. En la misma sartén, agregar las cebollas, los morrones y los ajos y saltear junto con un poco de sal hasta que estén dorados.
4. Agregar el pimentón dulce y el orégano y mezclar bien.
5. Agregar los tomates pelados y picados y cocinar por unos minutos más.
6. Agregar los bifes a la sartén con las verduras y mezclar bien.
7. Agregar el vino blanco y cocinar por unos minutos más hasta que se evapore el alcohol.
8. Agregar el caldo de verduras y cocinar todo a fuego medio hasta que las papas queden tiernas.
8. Servir caliente.
Con esto llegamos al final de la receta, si te gustó por favor compártela con un amigo o familiar, me ayuda mucho a crecer, Muchas Gracias!!!
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