La pizza en Argentina se caracteriza por su masa de mayor grosor y la abundancia de queso mozzarella de vaca, "hasta los bordes, para que se dore y se gratine". Una de las formas características y tradicionales de consumirla es con fainá y el acompañamiento de vino moscato.
La pizza se prepara y consume en todo Argentina, principalmente en sus zonas metropolitanas que tienen una masiva proporción de habitantes descendientes de italianos.
En Argentina, las variedades de pizza más populares son la tradicional de mozzarella (salsa de tomate y queso), la "napolitana" (rodajas de tomate y orégano), la "calabresa" (con longaniza), la de jamón y morrones, y dos variedades originales de Argentina, la fugazza con queso (focaccia con queso) y la fugazzetta (cebolla y pan relleno de queso). Además de estas variedades, hay muchas otras opciones disponibles en las pizzerías argentinas.
¡Empezamos con los ingredientes!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 300 ml de agua tibia
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Orégano
Preparación:
1. Mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar.
2. Agregar el agua tibia y mezclar hasta formar una masa suave.
3. Amasar durante unos minutos y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora.
4. Precalentar el horno a 200°C.
5. Estirar la masa y colocarla en una fuente para horno previamente aceitada.
6. Cubrir la masa con salsa de tomate y queso mozzarella rallado.
7. Espolvorear con orégano y un chorrito de aceite de oliva.
8. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que la pizza esté dorada.
9. ¡Listo ya tienes tu pizza mozzarella para disfrutar!
Con esto llegamos al final de la receta, si te gustó por favor compártela con un amigo o familiar, me ayuda mucho a crecer, Muchas Gracias!!!
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